近日，山東青島消費者張先生向媒體投訴稱，其家人被青島鑫復盛大觀酒店有限公司（下稱“青島鑫復盛”）生產“流亭豬蹄”虛假宣傳給欺騙消費了，原本是想購買正宗“流亭豬蹄”送禮，結果被青島鑫復盛宣稱起源“一八五五”年所誤導，買了非正宗“流亭豬蹄”。同樣遭此“誤導”的還有消費者楊某，其于2022年3月下旬在青島鑫復盛購買“周欽公流亭豬蹄”，同樣被“一八五五醬鹵傳承”字樣給“騙”了。

 

張先生購買的誤以為正宗的“流亭豬蹄”宣稱起源“一八五五”
 

據公開資料顯示，流亭豬蹄是青島特色小吃之一，因產自青島城陽區(qū)流亭街道而得名。上世紀90年代初，青島流亭一帶盛產以“蹄凍”為特色的醬鹵豬蹄，以其晶瑩剔透的蹄凍，勁道爽脆的口感譽滿四方，與醬燒肉、醬豬耳、醬豬尾等一起被稱為流亭醬貨，還獲得“傳世美味，醬出名門”的美譽。

 

張先生購買“流亭豬蹄”的小票發(fā)票
 

在消費者提供的購買產品包裝上，青島鑫復盛豬蹄赫然寫著“一八五五·醬鹵傳承”字樣產品宣傳。而據百度百科等公開資料顯示，“流亭豬蹄”菜品起源于上世紀90年代初。

 

起源“1855”被青島鑫復盛在店招上進行宣傳
 

青島鑫復盛的“豬蹄”是否起源1855年？對此，消費者認為青島鑫復盛涉嫌“虛假宣傳”。

 

1997年11月12日青島日報“周相賢和他的流亭豬蹄”報道

在1997年11月12日《青島日報》一篇報道中，發(fā)現有這樣表述“1990年，周相賢在報紙上看到豬蹄具有美容、軟化血管等功能，便與父親周欽公想在豬蹄上做文章。于是，他們進行了刻苦攻關，做了上百次試驗，每次配方中添加的大料、花椒、將有等各種作料，都進行了認真的記錄，甚至連加熱的時間，攪拌的次吃等都作了記錄，進行反復比較，至1993年，他們終于掌握了醬制豬蹄的最佳配方和火候，醬出來的豬蹄具有色正、味美、不油膩、不粘手和軟而不爛等特點，立即受到顧客的喜愛。成為島城的一大名吃。”

 

網上公布的“山東省省級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄”

根據當地媒體報道，周欽公豬蹄應該追溯到上世紀90年代初，距今只有20多年歷史。那起源“一八五五”年是怎么來的呢？青島鑫復盛相關負責人郝總介紹，“周氏流亭豬蹄制作技藝”是山東省第四批省級非物質文化遺產名錄，在評 審過程中鑫復盛已提交了相關材料。但對于鑫復盛提交了什么具體材料能證明起源一八五五年？對方表示機密無法提供。

 

在鑫復盛大酒店關聯企業(yè)“新盛永食品公司”生產豬蹄外包裝上標注周欽公（1966年出生）為創(chuàng)始人

訪問中國非物質文化遺產保護中心官網，并未看到關于“周欽公”牌醬豬蹄任何信息。登錄國家商務部“中華老字號”信息管理平臺查詢，截至目前，青島鑫復盛及其所屬品牌依舊沒有出現在中華老字號名單當中。以上兩個榮譽曾先后被青島鑫復盛餐飲有限公司用于其部分產品宣傳，并以此帶動銷售。

 

就此，之前曾有媒體采訪山東魯彥律師事務所張律師。張律師表示，如果確實沒有被列為“中國非物質文化遺產”或“中華老字號”卻以此進行宣傳的話，那么青島鑫復盛行為可以認定為虛假宣傳，涉嫌消費欺詐，消費者是可以對此進行維權的。

2020年12月18日，國家文化和旅游部官網公示第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄推薦項目337項，其中醬肉制作技藝（流亭豬蹄制作技藝）被列為第28項傳統(tǒng)技藝，提報方為青島鑫復盛餐飲有限公司，但最終未通過。

針對此事，當時曾有媒體報道，鑫復盛的周欽公流亭豬蹄（省級非遺）違規(guī)使用中國非物質文化遺產標識，城陽區(qū)市場監(jiān)管部門就此事到鑫復盛進行現場檢查，鑫復盛天貓官方旗艦店宣傳產品為“中華老字號”，更讓人吃驚的是，鑫復盛五代傳承宣傳畫中的創(chuàng)始人周方緒，竟然與陜西國家級非遺“馬氏膏藥”第三代傳承人馬明仁的照片是同一個人。

 

青島鑫復盛創(chuàng)始人周方緒“撞臉”陜西“馬氏膏藥”第三代傳承人馬明仁

青島一業(yè)內人士表示，“品牌歷史年限造假現象時有發(fā)生”，如何讓老字號商標能依法使用、合法經營，真材實料，這也是對一些真正具有真實歷史年限老字號的保護。

對于青島鑫復盛“豬蹄”涉嫌虛假宣傳起源“一八五五”年內容，青島市場監(jiān)督管理局一相關負責人表示，若消費者對商家涉嫌宣傳內容造假誤導消費，可致電青島市12345進行舉報，該局會第一時間安排相關工作人員進行核實查處。

目前，消費者張先生已向青島市12345舉報此事。對此，我們將繼續(xù)予以關注。